Oi gente! Hoje vou contar pra vocês uma experiência bem legal que tive essa semana. Meu amigo Matheus fez aniversário ontem, dia 08 (parabéns, Math!!!), mas comemorou o aniversário no dia 07 num barzinho. Alguns dias antes ele me pediu pra fazer o bolo de aniversário dele! Fiquei super feliz com a minha primeira "encomenda" hahaha. Decidi que faria um bolo de limão com recheio de brigadeiro e cobertura de glacê de leite condensado e ele topou. O bolo ficou lindo, né?! Agora vamos aos fatos: esse não é um bolo de limão kkkk. Geralmente, quando faço bolos recheados, eu faço uma receita de bolo, coloco em uma fôrma de fundo falso e depois corto o bolo no meio para rechear. Fiz o bolo de limão aqui em casa e ele acabou ficando muito pequeno para cortar e achei que não compensaria fazer outro para ser o segundo andar. A receita do bolo de limão eu encontrei no Pinterest e ele ficou MUITO gostoso, mas acho que desandou quando coloquei a manteiga, por ela não estar derretida. Pra vocês terem noção, a batedeira estava cheia, faltando uns 3 dedos só para entornar a massa e depois que coloquei a manteiga e bati, a massa encaroçou e passou a ter 3 dedos de massa só na vasilha!!!!! Vou testar essa receita depois de novo, para ver se é isso mesmo, mas o sabor ficou bom do mesmo jeito. Como eu fiz o bolo no dia da festa, recorri ao clássico pão-de-ló para substituir o bolo de limão. Esse cresceu bem e consegui partir no meio para rechear. Uso a técnica do fio dental para partir o bolo, fica retinho e é bem fácil. A receita que usei é de família, vou deixar aqui pra vocês. INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
O recheio, como eu disse, era de brigadeiro. Manteiga, leite condensado, achocolatado. Mas, pra ficar mais molinho, adicionei o creme de leite depois de pronto e ele fica com uma textura parecida com Danete, tipo um mousse. A cobertura eu também encontrei pelo Pinterest, é do site Receita Toda Hora, foi bem tranquila de fazer e rendeu bastante. Depois usei bombons Sonho de Valsa partidos ao meio para decorar. INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Achei muito legal fazer uma receita que pessoas totalmente desconhecidas iam comer. Sempre cozinho para amigos ou família então não tem tanta pressão. O bolo do meu aniversário deste ano, inclusive, fui eu quem fiz (naked cake de nozes com recheio de maracujá), mas a família jamais iria reclamar hahaha. A verdade é que fiquei bem feliz com o sucesso do bolo, recebi alguns elogios e voltei para casa sem migalhas para contar história. Portanto, quem quiser um bolo de festa, é só chamar! Ahahahah
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AutoraEu sou a Izabela, mas pode me chamar de Iza! Tenho 25 anos, sou de Belo Horizonte e formada em Publicidade. Sou apaixonada pelas aventuras culinárias e acredito que cozinhar para quem a gente gosta é uma das melhores formas de demonstrar afeto. Histórico
Agosto 2020
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