No dia 17 de abril eu completei 4 anos de namoro. A maioria dos meus amigos sabem que eu levo essas datas muito a sério e sempre gosto de fazer alguma coisinha. Desde o primeiro aniversário, apronto alguma surpresinha pro Gabriel. Este ano, resolvi combinar com ele o que faríamos na comemoração e optamos por um jantar na casa dele. Coisa simples, mas pra gente curtir o tempo juntos na cozinha. Até aí, ele sabia. Ajudou a comprar a carne e tudo mais. Mas, pra não perder o costume, resolvi fazer uma sobremesa sem ele saber e um presente personalizado. O presente que eu escolhi foi um caderno de memórias, inspirado em bullet jornal e livro de viagens. Eu empolguei tanto com a ideia que eu literalmente não dormi por conta dela. Virei a noite escolhendo as fotos e escrevendo os textos pro caderno e na noite seguinte, fiquei até 2h da manhã passando tudo a limpo e colando. No caderno tinham alguns desenhos e várias fotos contando um pouquinho da nossa história, melhores lembranças e viagens. Foi super legal de fazer porque refrescou bem a minha memória e consegui curtir de verdade um pedacinho do que foram esses 4 anos. Como foi tudo meio em cima da hora, acabei usando bem de gambiarras. Usei o Picasa (editor de fotos) para criar montagens e conseguir deixar as fotos pequenas para eu cortar e colar no mini caderninho que comprei. A real é que a qualidade de algumas imagens ficou bem lixo por conta do tamanho e da edição, mas não vi problema nisso já que temos as fotos no computador e a ideia era mais a recordação do que a foto em si. Encapei o caderno com o papel kraft porque eu já tinha - sobrando de outros presentes que fiz pra ele, hehehe - e pra dar um ar mais personalizado também. Falando no jantar em si, fizemos um contra-filé com molho madeira. Foi bem fácil de fazer e só demorou um pouco porque as postas de carne eram bem grandes. Para acompanhar, comprei a cerveja Belo Horizontina, uma edição especial da Backer. Experimentamos ela pela primeira vez e aprovamos por ser bem levinha, boa para acompanhar refeições. INGREDIENTES
MODO DE PREPARO DA CARNE
MODO DE PREPARO DO MOLHO
Por fim, eu também fiz uma cocada de colher. Aí é que eu queria trazer algumas dicas mágicas pra vocês. Que a cocada com coco ralado na hora é melhor, todo mundo sabe, mas dá muuuito mais trabalho porque precisamos descascar o bendito do coco. Meu pai me ensinou uma técnica bem legal de esquentar a casca grossa no fogão depois que o coco estiver partido no meio. Você esquenta a casca e vai virando o coco, pra ele não torrar. Deixa ele ficar bem quente. Depois, você deixa esfriar e vai ser fácil de tirar! Coloquei um vídeo aqui do Manual do Mundo que mostra uma técnica parecida e eu achei o máximo! A outra dica que tenho para o momento da cocada é na hora de tirar a segunda casca: use um descascador de cenoura/batata. Eu nunca tinha pensado nisso antes e vai facilitar a sua vida assim como fez com a cenoura. Vou deixar a receita da cocada, que acabei não tirando foto, pois fome:
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO DA COCADA
Bom gente, foi assim que comemorei meu aniversário. Espero que tenham curtido as receitas e a ideia de presente. Deixa seu comentário me contando o que achou! Um abraço.
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Toda família tem suas tradições e eu acho que comer pizza nas sextas-feiras é uma quase universal. Lá em casa temos uma pizzaria fiel, mas alguém sempre reclama da massa. Resolvi procurar uma receitinha de massa e fazer todo o processo. Já tinha feito uma vez, mas a massa havia ficado encroada e foi bem frustrante. Achei essa receita do Mixidão no Pinterest (me segue lá!): A parte de sovar é meio chata, grudou bastante na mão, mas dá pra fazer tranquilo. Enquanto a massa descansava, eu fui preparando os ingredientes dos recheios. O plano era fazer duas pizzas, uma de peito de peru e outra de atum, porque minha avó não come carne às sextas. Usei 400g de mussarela, uma bandeija de peito de peru, uma cebola e uma lata de atum. O bacon, milho e azeitona foi medida de olho mesmo. Detalhe que eu usei molho bolonhesa porque nao tinha outro casa e eu não tinha visto isso antes. Montei a primeira pizza de boa, fiz bordinha, ficou linda! A segunda ficou menor que o esperado. Não sei se o problema foi a quantidade de massa, se sovei pouco ou se não cresceu o suficiente. Montei a pizza de atum com rodelas de cebola, milho, azeitona e bastante queijo. A pizza de peito de peru tinha cebola e bacon picadinhos, além do milho, bacon e queijo. As pizzas assaram bem rapidinho, menos de 15 minutos no forno e já estavam prontas. A verdade é que não tem como errar com recheio né. Como diz a minha avó: não tem como ficar ruim com esse tanto de coisa gostosa! hahaha Mas eu fiquei surpresa com a massa, na boa, melhor massa que eu comi nos últimos tempos. Ela estava no ponto de sal, muito saborosa, crocante por fora e macia por dentro. Experimentem essa receita, vale a pena! As pizzas renderam bem pra 5 pessoas! E ai, me contem, qual sabor vocês fariam? Um beijo!
Dando início a uma série aqui no blog de avaliação de pratos e lugares bacanas, o Sabores hoje trás a Burgueria QG 55. Localizada no Eldorado, na cidade de Contagem, a hamburgueria tem a proposta de transformar os sabores típicos dos países em hambúrgueres deliciosos! São 8 opções (ou mais) apresentados em 3 tamanhos: mini, simples e duplo. Além disso, eles geralmente apresentam uma nova opção por tempo limitado e fazem promoção com os sabores fixos do cardápio no tamanho simples pelo preço do mini, saindo por R$19,90. A decoração da casa é bem temática, com várias ao exército. Existem mesas na varanda e na parte interna da hamburgueria, cada uma com seu estilo e um ambiente bem confortável. Eu e meu namorado fomos lá ontem e percebemos que o lugar é bem movimentado, predominantemente por ~jovens~ hahaha. Pedimos um USA duplo e um Itália simples, acompanhados de suco de laranja. Todos os hambúrgueres possuem batata como acompanhamento e um molho especial, também relacionado ao sabor do país. O USA duplo é bem grande! Ele vem com batata frita, molho katchup e maionese temperada. Os destaques com certeza foram o sabor das carnes - 2 hambúrgueres de 160g cada e muito bem temperado - e o bacon, que era gigante e sem muita gordura. Como o sanduíche vem com cheddar cremoso em cima de cada carne, acabou sendo um pouco enjoativo para o nosso paladar. O Itália tem 200g de carne, o que também é muita coisa, e me surpreendeu demais no sabor! Eu consegui sentir o gostinho da linguiça no blend. O QG faz uma mistura de 3 queijos para esse sanduíche que é gostosa, mas um pouco enjoativa também. As batatas rústicas com molho de salaminho estavam ótimas e foi difícil conseguir terminar esse combo de tanta comida! Outro ponto que merece destaque é o atendimento. Todas as funcionárias que nos atenderam foram super educadas e dispostas a oferecer uma experiência bacana, avisando do tempo de espera pelo sanduíche, conseguindo mesa pra gente e tudo mais. VEREDITO Vale a pena conhecer! Preço, sabor, experiência e ambiente estão muito bem alinhados no QG 55 e com certeza é um lugar legal para ir com os amigos, namorado e família para comer um lanche gostoso. Deixa sua sugestão de restaurante aqui nos comentários e me conta se você já visitou o QG 55! |
AutoraEu sou a Izabela, mas pode me chamar de Iza! Tenho 25 anos, sou de Belo Horizonte e formada em Publicidade. Sou apaixonada pelas aventuras culinárias e acredito que cozinhar para quem a gente gosta é uma das melhores formas de demonstrar afeto. Histórico
Agosto 2020
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