Toda família tem suas tradições e eu acho que comer pizza nas sextas-feiras é uma quase universal. Lá em casa temos uma pizzaria fiel, mas alguém sempre reclama da massa. Resolvi procurar uma receitinha de massa e fazer todo o processo. Já tinha feito uma vez, mas a massa havia ficado encroada e foi bem frustrante. Achei essa receita do Mixidão no Pinterest (me segue lá!): A parte de sovar é meio chata, grudou bastante na mão, mas dá pra fazer tranquilo. Enquanto a massa descansava, eu fui preparando os ingredientes dos recheios. O plano era fazer duas pizzas, uma de peito de peru e outra de atum, porque minha avó não come carne às sextas. Usei 400g de mussarela, uma bandeija de peito de peru, uma cebola e uma lata de atum. O bacon, milho e azeitona foi medida de olho mesmo. Detalhe que eu usei molho bolonhesa porque nao tinha outro casa e eu não tinha visto isso antes. Montei a primeira pizza de boa, fiz bordinha, ficou linda! A segunda ficou menor que o esperado. Não sei se o problema foi a quantidade de massa, se sovei pouco ou se não cresceu o suficiente. Montei a pizza de atum com rodelas de cebola, milho, azeitona e bastante queijo. A pizza de peito de peru tinha cebola e bacon picadinhos, além do milho, bacon e queijo. As pizzas assaram bem rapidinho, menos de 15 minutos no forno e já estavam prontas. A verdade é que não tem como errar com recheio né. Como diz a minha avó: não tem como ficar ruim com esse tanto de coisa gostosa! hahaha Mas eu fiquei surpresa com a massa, na boa, melhor massa que eu comi nos últimos tempos. Ela estava no ponto de sal, muito saborosa, crocante por fora e macia por dentro. Experimentem essa receita, vale a pena! As pizzas renderam bem pra 5 pessoas! E ai, me contem, qual sabor vocês fariam? Um beijo!
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AutoraEu sou a Izabela, mas pode me chamar de Iza! Tenho 25 anos, sou de Belo Horizonte e formada em Publicidade. Sou apaixonada pelas aventuras culinárias e acredito que cozinhar para quem a gente gosta é uma das melhores formas de demonstrar afeto. Histórico
Agosto 2020
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