Domingo de dia das mães é sempre um evento especial e esse não foi diferente. Tive a honra de preparar um almoço não só pra minha mãe, como também pra minha avó. Passei a semana preparando o cardápio para 6 pessoas e havia somente uma exigência: torta de maçã como sobremesa. Minha avó era louca para experimentar torta de maçã de tanto ver na tv! Por fim, decidi que faria maminha acompanhada de arroz com brócolis e batata rústica. Todas as receitas foram muito fáceis! No fim das contas a batata rústica demorou a sair e acabei nem tirando foto kkkk. Meus maiores parceiros nesse almoço foram o Tudo Gostoso e o Pinterest. Tirei todas as receitas de lá. Comecei a preparar tudo 8h da manhã e o almoço saiu por volta de 12h30. A carne foi a primeira coisa, porque precisava deixar marinando um tempo. A receita é a seguinte, do site Receitas Água na Boca: INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Apesar de a receita original já vir acompanhada de um molho, escolhi um outro que achei mais fácil e mais gostoso. Foi a última coisa que eu fiz por ter um preparo bem rapidinho. Peguei a receita o Receitas Lá na Roça e adaptei, a "minha" receita tá aqui: INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Enquanto a carne estava na panela de pressão, comecei a preparar o arroz. Nesse momento mamãe e vovó deram uma mãozinha, lavando o brócolis e preparando o arroz, que é basicamente o preparo normal do arroz, substituindo a "primeira água" pela água de cozimento do brócolis. Vou deixar os ingredientes e medidas do Tudo Gostoso pra vocês: INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Enquanto minha mãe cuidava do arroz, fiz a sobremesa. A torta na verdade é mais um pavê, já que não tem massa (bem preguiçosa mesmo heheh). Acabou que fiz num refratário grande demais, mas deu tudo certo. A receita é bem fácil mesmo e a dica é: deixe a maça picada e descascada na água com limão enquanto está preparando as coisas ou cortando o restante das maçãs. Isso impede que elas oxidem. A vantagem é que a receita (que também é do Tudo Gostoso) é rapidinha, vale experimentar: INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Enquanto a sobremesa assava, fiz os acompanhamentos. Cortei umas 6 batatas, geralmente parto ela no meio e cada metade em 4 partes. Coloco no tabuleiro e tempero com azeite, sal, pimenta do reino e manjericão e, pronto, forno. Junto com a batata eu coloquei uma cabeça de alho para assar com a receita do Temperando Blog.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Acabou que foi tranquilo conciliar as receitas. A batata foi a única coisa que demorou mais do que eu esperava porque a temperatura do forno tava muito baixa (por conta do alho). Encontrei receitas realmente muito boas e recomendo utilizar esse cardápio numa ocasião especial, 4h de preparo sem desespero pra uma refeição completa é uma boa média (pelo menos com base nas minhas experiências anteriores). E ai, o que acharam?? Contem nos comentários o que vocês fizeram no dia das mães!
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AutoraEu sou a Izabela, mas pode me chamar de Iza! Tenho 25 anos, sou de Belo Horizonte e formada em Publicidade. Sou apaixonada pelas aventuras culinárias e acredito que cozinhar para quem a gente gosta é uma das melhores formas de demonstrar afeto. Histórico
Agosto 2020
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