Eu passo a maioria dos finais de semana na casa do meu namorado e as opções de almoço lá geralmente são as mesmas: ir para um restaurante, ir para a casa da minha sogra ou fazer macarrão de panela de pressão. O Gabi, meu namorado, adooora essa receita e nós já fizemos ela de várias formas diferentes. Vou colocar a lista dos ingredientes no final do post e vou contar pra vocês um pouco da nossa experiência com esse prato. O macarrão de panela de pressão é um prato simples e rápido. O primeiro passo é colocar alguns dos ingredientes na panela, começo pelo pacote de macarrão e pela água, apenas o suficiente para cobrir o macarrão. Coloco também 1 cubo e meio de caldo Knorr, óleo, molho de tomate e orégano. Dai é só fechar a panela e colocar no fogo. Enquanto isso, pique o queijo e a carne em cubinhos. Geralmente usamos o lombo defumado, mas é possível fazer também com bacon, peito de peru ou presunto (nesse caso, recomendo usar 300g ou menos, pra não ficar muito enjoativo). O queijo eu sempre uso mussarela por ser barata e derreter bem. O tempo é praticamente a conta de picar tudo e a panela já ter ficado uns 5 minutos após pegar pressão. Eu geralmente deixo uns 7 minutos, mas ai depende da fome/ansiedade heheh. Depois do tempo de pressão, pode desligar a panela e colocar o queijo, o lombo e o creme de leite e misturar bem! O queijo vai derretendo, grudando na colher e ficando lindo. E pronto! Essa receita, definitivamente, não é escrita em pedra. Dá pra testar diferentes formas e a chance de ficar bom é enorme hahah. As dicas que eu dou são:
1 - Colocar o molho do tomete no cozimento é melhor se você prefere uma comida mais leve, pois o processo elimina um pouco da acidez do molho. 2 - Escolha uma massa de ovos. A massa de sêmola absorve menos água e fica mais molenga, numa consistência mais parecida com a de sopa. INGREDIENTES
Esse macarrão tem sempre um alto potêncial pra dar certo, além de ser prático e delicioso. Experimentem, testem mudanças na receita e me contem como vocês fazem!! Beijos e até a próxima!
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AutoraEu sou a Izabela, mas pode me chamar de Iza! Tenho 25 anos, sou de Belo Horizonte e formada em Publicidade. Sou apaixonada pelas aventuras culinárias e acredito que cozinhar para quem a gente gosta é uma das melhores formas de demonstrar afeto. Histórico
Agosto 2020
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