Como vocês sabem, esse blog é sobre experiências. Adoro testar coisas novas, principalmente receitas e, por isso, resolvi preparar o meu primeiro risoto! Já vi algumas amigas fazerem e contarem o quanto é prático, já comi diversas vezes, mas ainda não havia encontrado o momento para testar uma receita. Meu amigo Henrique, que já havia reclamado diversas vezes por ainda não ter sido cobaia para este blog, veio me visitar na quarta-feira e resolvi preparar um risoto de camarão, já que ele é apaixonado por essa ~barata do mar~. Encontrei a receita no GShow e fiz poucas alterações:
Esses itens que eu sublinhei foram modificados em relação à receita original. Faço isso na maioria das receitas, mas quis destacar aqui pra explicar um pouco. No caso dos camarões e dos sachês de caldo, aumentei a quantidade pra não ficar sobrando pouca quantidade deles. Troquei também o sabor do caldo, para ficar com mais gosto de camarão. Já no caso do queijo, aumentei porque gosto muito mesmo hahaha. Troquei também o manjericão, da receita original, por cebolinha porque acho o sabor mais agradável. Ou seja, façam adaptações! É legal para que a receita seja mais compatível com sua realidade e seus gostos e a chance de ser um grande estrago é pequena. ;) MODO DE PREPARO
Uma dica que aprendi com uma amiga viciada em risotos é de, ao finalizar o risoto, sempre tirar ele da panela e passar para outro recipiente (tipo uma travessa). Na panela, o arroz continua cozinhando e saí do ponto ideal. O risoto ficou de-li-ci-o-so! Essa receita, com 2 xícaras de arroz, foi a conta para 5 pessoas (como informado no site do GShow mesmo) e a única crítica que eu tenho vale para qualquer risoto: é uma receita que dói os braços hahahahh. Mas vale a pena! É importante dizer também que é uma receita com um preço um pouco mais elevado, o arroz arbóreo, próprio para risotos, e o camarão são mais caros, é realmente um investimento em um prato especial.
É isso, vou testar depois novos sabores e conto pra vocês! Um beijo!
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AutoraEu sou a Izabela, mas pode me chamar de Iza! Tenho 25 anos, sou de Belo Horizonte e formada em Publicidade. Sou apaixonada pelas aventuras culinárias e acredito que cozinhar para quem a gente gosta é uma das melhores formas de demonstrar afeto. Histórico
Agosto 2020
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