Oi gente, tudo bem? Dia 25 de agosto, exatamente duas semana após o dia dos pais desse ano, foi aniversário do meu pai e é claro que precisávamos comemorar com um almoço! Para agradar o aniversariante, foi ele mesmo quem escolheu o prato: risoto de frutos do mar. Confesso que fiquei surpresa, porque meu pai não é o maior fã de frutos do mar, mas ele cismou com isso e pedido de aniversariante não se nega! Comprei um pacote de um 'preparado para paella', com frutos do mar congelados e limpos. Vieram pedaços de lulas, anéis de lulas, camarões e mexilhões. Eu ainda havia preparado lula e nem mexilhão, que eu nunca havia nem comido. Dei uma pesquisada em receitas de risoto com frutos do mar para entender melhor sobre o preparo e encontrei uma no site da Folha de São Paulo. MODO DE PREPARO
Para acompanhar o prato (e fazer algo diferente), resolvi fazer camarões empanados. Não precisa nem de receita né?! O processo todo mundo conhece: passa na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. O que preciso ressaltar aqui são alguns outros detralhes do processo:
Esse foi um dia bem gostoso de cozinhar, porque eu já tinha feito a mise en place então foi só partir pra prática enquanto eu forrava o estômago degustando uma bela cervejinha e barriga frita com a família hahahha. Dessa vez quem fez a sobremesa pro aniversário do papai foi a minha avó, um pudim de leite condensado básico pra acabar rápido. Risoto não tem erro né, gente? Ficou bom demais! A lula passou um pouco do ponto, mas faz parte pra uma primeira vez. O mexilhão estava delicioso, a textura lembra um pouco o frango, porque ele fica em ponto de desfiar. É isso gente! Provem muitos frutos do mar gostosos e me contem como vocês preferem eles, uma paella, risoto, moqueca... Beijos!
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AutoraEu sou a Izabela, mas pode me chamar de Iza! Tenho 25 anos, sou de Belo Horizonte e formada em Publicidade. Sou apaixonada pelas aventuras culinárias e acredito que cozinhar para quem a gente gosta é uma das melhores formas de demonstrar afeto. Histórico
Agosto 2020
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