Oi gente! Hoje vou contar pra vocês uma experiência bem legal que tive essa semana. Meu amigo Matheus fez aniversário ontem, dia 08 (parabéns, Math!!!), mas comemorou o aniversário no dia 07 num barzinho. Alguns dias antes ele me pediu pra fazer o bolo de aniversário dele! Fiquei super feliz com a minha primeira "encomenda" hahaha. Decidi que faria um bolo de limão com recheio de brigadeiro e cobertura de glacê de leite condensado e ele topou. O bolo ficou lindo, né?! Agora vamos aos fatos: esse não é um bolo de limão kkkk. Geralmente, quando faço bolos recheados, eu faço uma receita de bolo, coloco em uma fôrma de fundo falso e depois corto o bolo no meio para rechear. Fiz o bolo de limão aqui em casa e ele acabou ficando muito pequeno para cortar e achei que não compensaria fazer outro para ser o segundo andar. A receita do bolo de limão eu encontrei no Pinterest e ele ficou MUITO gostoso, mas acho que desandou quando coloquei a manteiga, por ela não estar derretida. Pra vocês terem noção, a batedeira estava cheia, faltando uns 3 dedos só para entornar a massa e depois que coloquei a manteiga e bati, a massa encaroçou e passou a ter 3 dedos de massa só na vasilha!!!!! Vou testar essa receita depois de novo, para ver se é isso mesmo, mas o sabor ficou bom do mesmo jeito. Como eu fiz o bolo no dia da festa, recorri ao clássico pão-de-ló para substituir o bolo de limão. Esse cresceu bem e consegui partir no meio para rechear. Uso a técnica do fio dental para partir o bolo, fica retinho e é bem fácil. A receita que usei é de família, vou deixar aqui pra vocês. INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
O recheio, como eu disse, era de brigadeiro. Manteiga, leite condensado, achocolatado. Mas, pra ficar mais molinho, adicionei o creme de leite depois de pronto e ele fica com uma textura parecida com Danete, tipo um mousse. A cobertura eu também encontrei pelo Pinterest, é do site Receita Toda Hora, foi bem tranquila de fazer e rendeu bastante. Depois usei bombons Sonho de Valsa partidos ao meio para decorar. INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Achei muito legal fazer uma receita que pessoas totalmente desconhecidas iam comer. Sempre cozinho para amigos ou família então não tem tanta pressão. O bolo do meu aniversário deste ano, inclusive, fui eu quem fiz (naked cake de nozes com recheio de maracujá), mas a família jamais iria reclamar hahaha. A verdade é que fiquei bem feliz com o sucesso do bolo, recebi alguns elogios e voltei para casa sem migalhas para contar história. Portanto, quem quiser um bolo de festa, é só chamar! Ahahahah
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É com muito prazer que falo desse restaurante hoje. O Coreu Burguer, como o próprio nome já fala, é uma hamburgueria do bairro Coração Eucarístico (popularmente conhecido como Coreu) que eu conheço há um bom tempo. Eles inauguraram a loja em 2016, um trailer na esquina da Rua Coração Eucarístico de Jesus com a rua Dom Prudêncio Gomes. Devido ao grande sucesso, inauguraram o delivery e, ainda assim, haviam filas de espera nos finais de semana. Eu costumava ir lá de 15 em 15 dias, no mínimo. Já meu namorado ia em média 2 vezes por semana. Infelizmente em 10 de dezembro de 2017 o trailer do Coreu Burguer pegou fogo e partiu o coração dos clientes fiéis. Para nossa sorte, o delivery não tinha sido atingido e continuou atendendo aos clientes. Pouco tempo depois eles inauguraram também um delivery no bairro Castelo. Finalmente, no dia 01 de agosto, eles inauguraram uma nova loja e ontem, no dia 02, consegui ir lá prestigiar. Falando de ambiente, está incrível! O espaço é amplo, tem dois andares e possui mesas para casais, grupos pequenos e médios. A cozinha está visível ao público e a decoração está realmente aconchegante. O cheiro comida fica um pouco preso no ambiente ainda, mas imagino que isso vá ser resolvido em breve. Eu e meu namorado pedimos os nossos clássicos, um Egg Bacon pra mim e um Coreu Double pra ele e, pra variar, impecáveis! Os sanduíches são acompanhados de batata frita (bem crocante e sequinha) e um molho da casa, de ervas ou defumado. A carne é muito saborosa, o sanduíche não é seco e nem molhado demais e o bacon - O BACON! - estava super crocante. Em questão de atendimento, o padrão do trailer foi mantido. Toda a equipe é muito atenciosa, desde os donos aos novos garçons. Por fim, falando de preço, pra mim é o melhor custo-benefício de BH! 2 sucos e 2 hambúrgueres saíram por R$55,80. Lá ainda tem um programa de fidelidade, que a cada 12 sanduíches, você ganha 1. Vale super a pena pegar a cartelinha e anotar sempre que for na loja ou pegar os selinhos do delivery. VEREDITO
Vá ao Coreu Burguer! Não preciso nem falar muito, ele é apaixonante por si só e compensa em vários sentidos. Mesmo que você precise esperar um pouquinho na fila. Vale a pena pedir pelo delivery também, viu?! Chega sempre quentinho. O Coreu Burguer tem site, app e também recebe pedido pelo telefone, ou seja, não tem desculpa para não experimentar! Visite e me conte como foi a sua experiência! Beijos! Como vocês sabem, esse blog é sobre experiências. Adoro testar coisas novas, principalmente receitas e, por isso, resolvi preparar o meu primeiro risoto! Já vi algumas amigas fazerem e contarem o quanto é prático, já comi diversas vezes, mas ainda não havia encontrado o momento para testar uma receita. Meu amigo Henrique, que já havia reclamado diversas vezes por ainda não ter sido cobaia para este blog, veio me visitar na quarta-feira e resolvi preparar um risoto de camarão, já que ele é apaixonado por essa ~barata do mar~. Encontrei a receita no GShow e fiz poucas alterações:
Esses itens que eu sublinhei foram modificados em relação à receita original. Faço isso na maioria das receitas, mas quis destacar aqui pra explicar um pouco. No caso dos camarões e dos sachês de caldo, aumentei a quantidade pra não ficar sobrando pouca quantidade deles. Troquei também o sabor do caldo, para ficar com mais gosto de camarão. Já no caso do queijo, aumentei porque gosto muito mesmo hahaha. Troquei também o manjericão, da receita original, por cebolinha porque acho o sabor mais agradável. Ou seja, façam adaptações! É legal para que a receita seja mais compatível com sua realidade e seus gostos e a chance de ser um grande estrago é pequena. ;) MODO DE PREPARO
Uma dica que aprendi com uma amiga viciada em risotos é de, ao finalizar o risoto, sempre tirar ele da panela e passar para outro recipiente (tipo uma travessa). Na panela, o arroz continua cozinhando e saí do ponto ideal. O risoto ficou de-li-ci-o-so! Essa receita, com 2 xícaras de arroz, foi a conta para 5 pessoas (como informado no site do GShow mesmo) e a única crítica que eu tenho vale para qualquer risoto: é uma receita que dói os braços hahahahh. Mas vale a pena! É importante dizer também que é uma receita com um preço um pouco mais elevado, o arroz arbóreo, próprio para risotos, e o camarão são mais caros, é realmente um investimento em um prato especial.
É isso, vou testar depois novos sabores e conto pra vocês! Um beijo! É, não foi dessa vez que ganhamos o Hexa. :( A família do meu namorado se reuniu para assistir ao jogo, com churrasco e tudo o que tínhamos de direito. Eu fui a responsável por levar um doce, para acalmar os ânimos e alegrar as crianças. Como eu assisti o jogo em casa e só ia me encontrar com a família do Gabriel depois, fiz um pavê bem simples de manhã. Quase que tragicamente, escolhi o morango como decoração. Ao chegar no churrasco com um doce amarelo, preto e vermelho, foi uma ~gozação~ só, todo mundo me acusando de torcedora belga hahahah. Por fim, acabou que o docinho e o churrasco tiveram esse gostinho de afogar as mágoas, adiando o sonho do hexa até 2022 e despedindo das mordomias da copa do mundo. Nada que, em boa companhia, a gente não supere rápido. ;) A receita do doce é beeem fácil, bem tradicional. Aproveitei até a receita da torta de chocolate, adaptada, para esse pavê também. E, claro, aproveitei para fazer duas travessas médias, uma para a festa e outra aqui pra minha casa hehehe. INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
O doce ficou super levinho e delicioso! Vale a pena experimentar, especialmente para um evento de família, que é um grupo médio de pessoas, pois o pavê rende bem.
É isso, galera. Bora cumê até a próxima copa! Oi, gente! Eu comentei no stories lá do instagram (aproveita e segue lá também!! @blog.deleite) que eu quebrei o tornozelo e, por isso, a parte de experiências na cozinha aqui do blog ia ficar meio complicada. O acidente aconteceu no dia 04/06 e, desde então, não estou podendo pisar no chão com o pé machucado e estou de repouso a maior parte do tempo. Daí hoje queria contar pra vocês sobre os amigos lindinhos que vieram me visitar até então! <3 A primeira amiga que veio me visitar foi a Ana, que eu conheço há 12 anos. A gente pediu pizza, conversamos bastante e foi uma delícia. Ela, inclusive, é tão maravilhosa que me emprestou as muletas que ela tem hahahah. Eu não devia nem comentar do namorado aqui, porque ele tem me visitado sempre como o bom namorado que é, mas como ele trouxe uma TV e o PlayStation 3 dele pra mim, mereceu o destaque também. Tudo pra me distrair durante a recuperação! No sábado, dia 23/06, recebi 4 amigos maravilhosos em casa. Nos conhecemos no trabalho e, apesar dos empregos terem mudado, ainda mantemos (muito) contato. Eles fizeram almoço pra mim e até consegui fazer sobremesa pra eles! Fernanda, Matheus, Bruno e Analu estão de parabéns pelo strogonoff alcançado. A sobremesa que eu fiz foi bem simples, fiz ela toda sentadinha e contei com a ajuda da minha mãe/anjo, Narda, também. Segue a receita da torta de chocolate, diretamente do Tudo Gostoso: INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Enfim, no domingo, dia 24/06, recebi uma dupla maravilhosa aqui também! Gabriel e Raissa, meus amigos desde o ensino médio, vieram passar um tempinho comigo. Gabriel veio pra receber os parabéns pelo aniversário que eu não pude ir comemorar e Raissa veio puxar minha orelha pelo acidente hahaha.
Deixo meu agradecimento à esses maravilhosos pela preocupação, pelo carinho e pela distração também! É muito bom receber os amigos em casa. Espero que na próxima eu peça menos favores hahahaha. Beijos! A taça do mundo é nossa, com brasileiro, não há quem possa. Ê eta esquadrão de ouro, é bom no samba, é bom no couro. A copa do mundo já começou e a seleção brasileira entra em campo em breve, carregando o sonho do hexa. Como brasileiro não desiste, acredita até o fim e adora uma comemoração, selecionei algumas opções de lanches para receber os amigos em casa para os jogos do brasil! Na primeira fase, o Brasil joga nos seguintes dias e horários:
Domingo a tarde é tranquilo, dá para preparar várias coisas. Já na sexta de manhã, pensei em algo mais leve, por conta do horário. Agora, para quarta à tarde, pensei em coisas práticas e que combinem com uma cervejinha. Não vou deixar links de receitas exatas porque selecionei opções bem simples, que podem ser personalizadas para o gosto de cada. Para a segunda fase as coisas são mais incertas, mas estou positiva! Por isso, preparei também as opções para as oitavas, quartas, semi e para a grande final!!! #VaiBrasil É importante nos atentarmos ao horário para definir o que comer, né?! Por isso, tem opção de almoço para o jogo de 11 horas da manhã. Tentei pensar também no dia da semana, coisas mais simples e rápidas nos dias úteis, já que temos que trabalhar ainda ahahha.
Para a final, é impossível não comemorar um hexa com churrasco, né?! Que ele seja completo para celebrarmos a vitória que sinto que está chegando! Se gostarem do cardápio, tenho certeza que vão encontrar receitas no Pinterest ou no Tastemade, minhas inspirações. E me contem aqui se usarem alguma dessas opções, ein?! #RumoAoHexa Beijos, Brasil! Eu passo a maioria dos finais de semana na casa do meu namorado e as opções de almoço lá geralmente são as mesmas: ir para um restaurante, ir para a casa da minha sogra ou fazer macarrão de panela de pressão. O Gabi, meu namorado, adooora essa receita e nós já fizemos ela de várias formas diferentes. Vou colocar a lista dos ingredientes no final do post e vou contar pra vocês um pouco da nossa experiência com esse prato. O macarrão de panela de pressão é um prato simples e rápido. O primeiro passo é colocar alguns dos ingredientes na panela, começo pelo pacote de macarrão e pela água, apenas o suficiente para cobrir o macarrão. Coloco também 1 cubo e meio de caldo Knorr, óleo, molho de tomate e orégano. Dai é só fechar a panela e colocar no fogo. Enquanto isso, pique o queijo e a carne em cubinhos. Geralmente usamos o lombo defumado, mas é possível fazer também com bacon, peito de peru ou presunto (nesse caso, recomendo usar 300g ou menos, pra não ficar muito enjoativo). O queijo eu sempre uso mussarela por ser barata e derreter bem. O tempo é praticamente a conta de picar tudo e a panela já ter ficado uns 5 minutos após pegar pressão. Eu geralmente deixo uns 7 minutos, mas ai depende da fome/ansiedade heheh. Depois do tempo de pressão, pode desligar a panela e colocar o queijo, o lombo e o creme de leite e misturar bem! O queijo vai derretendo, grudando na colher e ficando lindo. E pronto! Essa receita, definitivamente, não é escrita em pedra. Dá pra testar diferentes formas e a chance de ficar bom é enorme hahah. As dicas que eu dou são:
1 - Colocar o molho do tomete no cozimento é melhor se você prefere uma comida mais leve, pois o processo elimina um pouco da acidez do molho. 2 - Escolha uma massa de ovos. A massa de sêmola absorve menos água e fica mais molenga, numa consistência mais parecida com a de sopa. INGREDIENTES
Esse macarrão tem sempre um alto potêncial pra dar certo, além de ser prático e delicioso. Experimentem, testem mudanças na receita e me contem como vocês fazem!! Beijos e até a próxima! Hoje é sexta-feira e sexta-feira é um ótimo dia para comer bolo! Por isso, vou contar pra vocês da minha experiência com o bolo de laranja que eu fiz na semana passada (e não tive tempo de postar antes, rsrs). Uma das coisas que eu mais gosto de cozinhar são bolos. Daí resolvi fazer um bolo para comer no lanche da tarde, escolhi o sabor laranja porque eu sempre compro bolos ou massas prontas de laranja, mas nunca havia feito de fato. Achei uma receita através do Pinterest do blog O que tem na geladeira hoje?: INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
A execução é bem simples e peço que sejam mais espertos e menos preguiçosos do que eu fui ao seguir esses passos. Depois de colocar o suco de laranja e o fermento, eu resolvi bater com a batedeira e além de ter feito uma bagunça por causa do suco (opss, hehehe), a massa não ficou tão uniforme. Coloquei a massa na fôrma de silicone, que eu resolvi testar pela primeira vez, e levei ao forno. Vacilei de novo, deixei o forno a 180ºC e demorou uma eternidade pro bolo ficar pronto e mesmo assim, quando não aguentei mais esperar, ainda tinham uns pedaços que poderiam ter assado mais. Nesse caso não sei se foi só a temperatura do forno ou se essa fôrma também não é das melhores, vou testar ela de novo antes de dar o veredito final. Enquanto a massa estava assando, fiz minha caldinha de laranja, que foi o suprassumo dessa receita. INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Simples demais de fazer, adoro essa calda pra acompanhar panquecas, inclusive. Quando o bolo finalmente ficou pronto, não aguentei de ansiedade e vacilei mais uma vez. Desenformei o bolo super quente e pela falta de habilidade com a fôrma ele quebrou todo! Não sejam ansiosos/famintos. No fim das contas o bolo ficou gostoso e a calda mais ainda! Beleza não põe mesa, não é mesmo? hahaah. Esse foi meu ~doce desastre~ da semana passada. Espero que os próximos sejam melhores! Abraços, gente! Domingo de dia das mães é sempre um evento especial e esse não foi diferente. Tive a honra de preparar um almoço não só pra minha mãe, como também pra minha avó. Passei a semana preparando o cardápio para 6 pessoas e havia somente uma exigência: torta de maçã como sobremesa. Minha avó era louca para experimentar torta de maçã de tanto ver na tv! Por fim, decidi que faria maminha acompanhada de arroz com brócolis e batata rústica. Todas as receitas foram muito fáceis! No fim das contas a batata rústica demorou a sair e acabei nem tirando foto kkkk. Meus maiores parceiros nesse almoço foram o Tudo Gostoso e o Pinterest. Tirei todas as receitas de lá. Comecei a preparar tudo 8h da manhã e o almoço saiu por volta de 12h30. A carne foi a primeira coisa, porque precisava deixar marinando um tempo. A receita é a seguinte, do site Receitas Água na Boca: INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Apesar de a receita original já vir acompanhada de um molho, escolhi um outro que achei mais fácil e mais gostoso. Foi a última coisa que eu fiz por ter um preparo bem rapidinho. Peguei a receita o Receitas Lá na Roça e adaptei, a "minha" receita tá aqui: INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Enquanto a carne estava na panela de pressão, comecei a preparar o arroz. Nesse momento mamãe e vovó deram uma mãozinha, lavando o brócolis e preparando o arroz, que é basicamente o preparo normal do arroz, substituindo a "primeira água" pela água de cozimento do brócolis. Vou deixar os ingredientes e medidas do Tudo Gostoso pra vocês: INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Enquanto minha mãe cuidava do arroz, fiz a sobremesa. A torta na verdade é mais um pavê, já que não tem massa (bem preguiçosa mesmo heheh). Acabou que fiz num refratário grande demais, mas deu tudo certo. A receita é bem fácil mesmo e a dica é: deixe a maça picada e descascada na água com limão enquanto está preparando as coisas ou cortando o restante das maçãs. Isso impede que elas oxidem. A vantagem é que a receita (que também é do Tudo Gostoso) é rapidinha, vale experimentar: INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Enquanto a sobremesa assava, fiz os acompanhamentos. Cortei umas 6 batatas, geralmente parto ela no meio e cada metade em 4 partes. Coloco no tabuleiro e tempero com azeite, sal, pimenta do reino e manjericão e, pronto, forno. Junto com a batata eu coloquei uma cabeça de alho para assar com a receita do Temperando Blog.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Acabou que foi tranquilo conciliar as receitas. A batata foi a única coisa que demorou mais do que eu esperava porque a temperatura do forno tava muito baixa (por conta do alho). Encontrei receitas realmente muito boas e recomendo utilizar esse cardápio numa ocasião especial, 4h de preparo sem desespero pra uma refeição completa é uma boa média (pelo menos com base nas minhas experiências anteriores). E ai, o que acharam?? Contem nos comentários o que vocês fizeram no dia das mães! Oi, gente! Vim contar para vocês como passei meu feriadão do Dia do Trabalhador. Do dia 23/04 ao dia 01/05 eu estava no Rio de Janeiro, visitando um amigo que mora lá. Como decidi em cima da hora, viajei de ônibus mesmo, saí de BH na sexta (27/04) de madrugada e cheguei no Rio por volta de 08h. Geralmente a viagem de ônibus é mais rápida, mas o feriado acaba deixando a estrada cheia. Chegando lá, fui direto para o apartamento do meu amigo em Copacabana, tomamos um café e fomos para a praia do Leblon. Passamos pelo Mirante do Leblon rapidinho, recomendo que vocês fiquem mais tempo, de preferência no pôr-do-sol, realmente tem uma vista bonita da orla. Ficamos no posto 11 e comemos um petisco no quiosque da Azur, a comida e o suco eram bem gostosos, mas era tudo muito caro (nenhuma surpresa, afinal tudo é mais caro no Leblon). Pagamos mais de R$100 em um petisco, um suco e uma água de coco. No sábado à noite, fomos ao Comuna, em Botafogo, para jantar um sanduíche. É covardia comparar o preço do Rio com o de BH, então acredito que era um bom preço. Paguei cerca de R$30 por um hambúrguer de uma carne, mas que era bem gostoso. Depois fomos ao Alice Bar, que fica na frente do Comuna. O bar tem vários ambientes, atende no primeiro andar, tem karaokê no segundo andar em alguns dias da semana e no terceiro andar tem um rooftop que cobra R$20 em consumação. O lugar aceita reservas e tem alguns grafitis relacionado à historia de Alice no País das Maravilhas, além do cardápio temático. Domingo foi um dia mais light, já que meu amigo estava passando meio mal de saúde (obrigada, dengue!). Fui à praia e pedimos uma pizza na Pizzaria Camelo para jantar, pedimos meia 4 queijos e meia palermo - presunto com champignon e azeitona preta. Deliciosa! O almoço de segunda foi no Bar Pavão Azul, em Copacabana mesmo, um bar "copo sujo" tradicional, onde comemos porção de bolinho de feijoada e mandiocas fritas. Depois passamos o dia vendo série! hahahah Assistimos The Good Place, do Netflix, acompanhados de brownie e sorvete do Brownie do Félix. O pedido ficou cerca de R$70 por 5 brownies recheados + sorvete Haagen Daz. Finalmente, jantamos no Bar Belmonte na orla do Leme e eu só digo: VISITEM! O lugar é uma graça, preço justo por um bom jantar e é tudo delicioso. Ainda dá pra finalizar a noite vendo o mar, a lua e com o pézinho na areia. s2 Para finalizar a viagem com chave de ouro, planejamos tomar um café na Confeitaria Colombo do Forte de Copacabana, mas chegamos tarde e estava muito cheio. Recomendo que se planejem melhor do que eu kkkk, vale a pena visitar a confeitaria e o forte. Acabamos comendo uma pizza no Pizza Hut, visitamos a Praia do Arpoador e depois caminhamos ao posto 11 do Leblon. Antes de ir para a rodoviária e finalizar a viagem, fomos ainda no rooftop do Hotel Yoo2, onde tem uma vista bem legal para a baía. Recomendo, inclusive, visitar o bar durante o pôr-do-sol. Os drinks eram um pouco mais caros do que nos outros restaurantes, mas bem gostosos. Para os apaixonados como eu, não deixem de provar o Yoo2 Mate, um drink com o chá matte. Havíamos planejado várias outras coisas, mas a dengue acabou atrapalhando os planos. De toda forma, ficam minhas sugestões de lugares para tomar uns bons drinks no RJ!
Gostaram? Me contem aqui nos comentários sobre mais lugares legais para visitar. Beijos! |
AutoraEu sou a Izabela, mas pode me chamar de Iza! Tenho 25 anos, sou de Belo Horizonte e formada em Publicidade. Sou apaixonada pelas aventuras culinárias e acredito que cozinhar para quem a gente gosta é uma das melhores formas de demonstrar afeto. Histórico
Agosto 2020
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